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发布时间:2022-05-10 12:03:28
烘干房在烘干温度时,有些客户以为是越高越好,这种想法不正确,首要,我们要知道,不是一切的烘干物料需要高温烘干,关于工业物品,可能需要高温,有些需要到达100度以上,但关于大多数的农产品及***烘干,烘干房的烘干温度挨近天然的比较好,例如,辣椒烘干、菊花烘干等 ,烘干温度在80度以内比较合适。其次,烘干房温度高会影响烘干质量。
现简要介绍柿饼人工烘烤干制技术的操作要点,供大家参考
1、 选果。选择充分成熟、适时采收的优良制饼品种的果实做原料,剔除病虫果、软果,按大小和成熟度分别堆放。
2、削皮。同一类的果实在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部尘埃,用削皮机薄薄削去果皮。皮要削净,勿留顶皮、花皮,仅保留周围0.5cm宽皮不削。
3、 烘烤。烘烤时炉温高低影响柿果干燥的速度和品质。应按低→高→低进行变温间隙性烘烤。即初期炉温控制在40℃左右,待果实脱涩软化后,将炉温升至50 ℃左右,使水分迅速蒸发,果实失水至49.99%,降温至40℃直至烘成。
烘干房是如何进行排湿的?主要看烘干机房内温度。
温度小于38摄氏度,建议采用一般冷冻式除湿机组,工作温度5-38摄氏度,当温度超过四十度会自动停机保护。
温度在38到50度之间,建议采用烘干房专门用除湿机组,此机组对温度有严格的限制。
为了减少能耗,近年来热管技术加入到烘干市场,效果甚好,主要是加入热管换热器对排风中的能量进行回收。即通过热管换热器使排风中的显热量被吸收,并释放在补充的新风中,优点是:1.适用温度广泛,2.通过换气对烘干房内湿空气进行去除,3.补充新风为干热空气,4.节能效果好。5.设备***低。
黑本耳是一种苔养丰富的食用菌,今天要来给大家分享的是热泵烘干。
主要有生鲜和干燥的,因为干燥的便于保存,因此多数是将彩摘后的新鲜木耳进行烘干后保存:干燥作为保证品质的重要措施,是其中一个的工艺过程。干燥的实质就是在人工控制条件下,对进行适当的处理,使水分蒸发,达到要求含水率,***生***学反应及菌等微生物的繁殖,以保持较高的品质。
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